Znaleziony temat: garlic chili oil

Przepis na domowy olej chili z czosnkiem

Składniki:

– 1 szklanka suszonych płatków chili
– 5 ząbków czosnku
– 2 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
– sól

Sposób przygotowania:

1. Na początku przygotuj wszystkie składniki. Możesz użyć gotowych suszonych płatków chili lub pokroić świeże papryczki na mniejsze kawałki.
2. Następnie obierz ząbki czosnku i posiekaj je drobno.
3. W rondelku podgrzej olej roślinny. Dodaj do niego posiekany czosnek i smaż go przez kilka minut, aż zacznie się lekko rumienić i wydobywać aromat.
4. Następnie dodaj suszone płatki chili do rondelka z olejem i czosnkiem. Możesz również dodać szczyptę soli, aby podkreślić smak.
5. Całość gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu.
6. Po tym czasie olej chili z czosnkiem powinien zmienić kolor na intensywnie czerwony. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
7. Gdy olej ostygnie, możesz go przecedzić przez sitko, aby pozbyć się resztek czosnku i papryczek.
8. Przelej olej chili z czosnkiem do butelek lub słoików i przechowuj w lodówce. Możesz używać go do przyprawiania potraw lub dodawania do sałatek i dań kuchni azjatyckiej.

Zastosowanie oleju chili z czosnkiem:

Olej chili z czosnkiem doskonale nadaje się do przyprawiania potraw, które wymagają dodatkowej ostrości i pikantności. Możesz używać go do marynowania mięsa, dodawania do sosów czy zup, a nawet polewania pizzy. Jest również świetnym dodatkiem do dań kuchni chińskiej, tajskiej czy meksykańskiej.

Uwaga:

Pamiętaj, że olej chili z czosnkiem może być bardzo ostry, dlatego warto dawkować go ostrożnie, szczególnie jeśli nie jesteś przyzwyczajony do pikantnych potraw. Możesz również eksperymentować z ilością chili i czosnku, dopasowując smak do własnych preferencji.

Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: garlic chili oil